题 目：诈马宴与蒙古族饮食文化（自治区第十届社会科学普及周系列活动）

主讲人：郭爱平（伟德开户官网餐饮管理学院副教授）

时 间：2016年6月17日（星五）下午3:00

地 点：伟德开户官网盛乐校区科技楼123多媒体教室

主办单位：内蒙古自治区社科联

承办单位：伟德开户官网社科联 伟德开户官网盛乐大讲堂

主讲人简介：

郭爱平，男，1971年9月生，伟德开户官网餐饮管理学院副教授。获高级职业指导师、高级烹饪技师、高级公共营养师资格证书，荣获“中国烹饪大师”称号。发表专业论文十五篇；获发明专利三项；参与编辑《内蒙古草原美食》、《中国烹饪大师名师百人作品精选》（第五卷）；出版著作《趣话内蒙古美食》与《草原美食研究论稿》两部。